CAJETA BERNOULLI

Te presentamos  La cajeta "Bernoulli" es una nueva cajeta casera. Es muy rica ya que esta hecha de leche 100% calidad y es deliciosa gracias a su sabor dulce y su consistencia cremosa.

En nuestra empresa nos encargamos de supervisar que las propiedades químicas sean adecuadas para que nuestro producto sea de buena calidad.

Propiedades Químicas del producto.

Resultado del pH y conductividad eléctrica de 50 ml de cajeta disuelta en agua:

Cajeta diluida en agua destilada(50ml)	pH tiras indicadoras	pH (pHmetro)	Conductividad eléctrica.
	5	6.1	45 mV

Información del recipiente


V= 3.1416(r)2(xh)

3.1416(4x)2(2x)
V=12.56x2(2x)
V= 25.13 x3
400= 25.13x3
400/25.13=x3
x=2.51

SUSTITUCIÓN
V=3.1416(4(2.51)2)(2(2.51))
V= 397.43 ml o cm3

Información Nutricional

Cantidad por Porción

Tamaño por Porción: 2 Cucharadas (30 mL)

Porciones por Envase: aprox 10

Calorías 130
Calorías de Grasa 30
%Valor Diario*
Grasa Total 3g 5%
Grasa Saturada 2g 10%
Grasa Trans 0g
Colesterol 10mg 3%
Sodio 45mg 2%
Carbohidrato Total 22g 7%
Azúcares 22g
Proteína 3g
Vitamina A 2%
Calcio 10%

Aporte Nutrimental:

Debido a su gran cantidad de azúcar, la cajeta es un producto altamente energético; así mismo, la leche que contiene, proporciona proteínas, buenas para la formación de músculos y calcio para mantener huesos sanos.

Modo de Elaboración

Ingredientes:

• Azúcar
• Leche

1. Calentar 1 litro de agua en una olla presto.

2.  Introducir las latas de lechera en la olla presto.

3. Tapar la olla presto y dejar hervir 30 minutos.

4. Y con cuidado sacar las latas de la olla y comprobar si la lechera obtuvo un color café oscuro y dejar enfriar.

5. Puedes acompañar la cajeta con barquillos, o con pan tostado etc. Con la presentación que prefieras.

• Procedimiento en vídeo para la elaboración de la cajeta

                                

Integrantes del equipo Bernoulli:

• Edith Torres              Grupo 451
• America Cruz             Grupo 451
• Berenice Estrada        Grupo 452
• Nelly Rendón             Grupo 452
• Noemi Casaferniza     Grupo 454
• Lizdeveth Lares         Grupo 454
• Alfa Ruiz                   Grupo 455
• Dania Gutierrez          Grupo 455